Restaurant pizzeria De Pérolles



Venez découvrir la cuisine raffinée et de saison avec des produits frais et de qualités.

Bienvenue dans notre restaurant, géré par Monsieur Tor Gulali et son équipe

À propos de nous

Notre équipe travaille les produits et les cuissons avec la rigueur et toute la créativité d'un savoir-faire parfois oublié.

Nous vous proposons :

  • la carte
  • les menus du jour
  • menu découverte (seulement le soir)
  • nos pizzas

Selon votre choix de menu, vous serez séduit par notre carte de vins avec un grand choix de grands crus de vins suisses et étrangers. Nous sommes spécialisés dans les fêtes de famille,  banquets, mariages et tous types d'événements.

Notre équipe vous accueille dans un cadre contemporain aux teintes chaleureuses.

Nous sommes aussi propriétaire du restaurant Demoncor à Villars-sur-Glâne.

Nos pizzas au feu de bois

  • Margherita

  • Amalfi

  • Bufala

  • Buon gustaio

  • Calabrese

  • Calzone

  • Capriciosa

  • Carpaccio

  • Contadina

  • Della nonna

  • Dolce vita

  • Funghi

  • Hawai

  • Indiana

  • Inferno

  • Melanzane

  • Napolitana

  • Prosciutto

  • Prosciutto e funghi

  • Quattro formaggi

  • Quattro stagione

  • Porcini

  • Parma e rucola

  • Parmiggiana

  • Pizza chef

  • Pizza ai frutti di mare

  • Roastbeef

  • Royale

  • Salmone

  • Sarracino

  • Siciliana

  • Tricolore

  • Vegetariana

  • Veneta

  • Pizza de Pérolles

Nos hors-d'oeuvre

  • Salade verte

  • Salade mêlée

  • Salade Bella Claudia

  • Salade du chef

  • Bruschetta à l'italienne

  • Assiette de roastbeef froid

  • Tartare de saumon

  • Bouchée à la reine au ragoût de champignons

Nos potages

  • Crème de potiron et châtaigne et un nuage de crème

  • Crème de tomate et pesto au basilic

  • Crème de fendant valaisan, croûton et chips au fromage

Pour les enfants

  • Chicken nuggets frites

  • Tortellini à la crème

  • Spaghetti à la crème

  • Pizza Donald Duck

  • Pizza Mickey Mouse

Nos poissons

  • Filet de loup de mer en papillote sur un lit de julienne de légumes et sauce citronnée

  • Filets de perche frits, sauce tartare

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Nos pâtes et risotto

  • Garganelli all'ortolana

  • Rigatoni mare e monti

  • Spaghetti au pesto maison

  • Tagliatelles noires aux crevettes et vongoles

  • Spaghetti carbonara

  • Garganelli "De Pérolles"

  • Penne all'arrabbiata

  • Spaghetti alle vongole veraci

  • Lasagne verdi all'Emiliana

  • Tagliatelles au saumon frais

  • Linguine alla marinara

  • Spaghetti bolognaise

  • Tortellini à la crème

  • Risotto St Jacques au citron vert

  • Risotto aux bolets

  • Risotto aux fruits de mer

Nos pâtes sans gluten

  • Penne sans gluten de Pérolles

  • Pâtes sans gluten all'Ortolana

  • Penne sans gluten all'arrabbiata

Nos Viandes

  • Filet mignon de porc et sauce aux bolets

  • Escalope de veau sauce aux champignons

  • Entrecôte de boeuf grillé (200gr) sauce aux poivres

  • Filet de boeuf grillé (200gr) sauce aux morilles

  • Côte de boeuf grillé (350gr) aux deux sauces: morilles et poivres

  • Tartare de filet boeuf (coupé au couteau, 200gr) avec toast et beurre

Contact

Restaurant pizzeria De Pérolles

Boulevard de Perolles 18a

1700 Fribourg

Horaires d'ouverture

Lundi - Vendredi:  07:00 - 00:00 

Samedi:  09:00 - 00:00

Dimanche: fermé